Cursos

  1. Pães Artesanais para a família

    18/10
    Pães Artesanais para a família

    Uma casa com cheirinho de pão é uma casa feliz!! Fazer pão em família ou tomar um café com pão quentinho é uma experiência incrível e que agrada à todos. Nesta oficina mostraremos técnicas de preparo e três receitas de pães artesanais para fazer em família.

    Rodrigo Escobar - Massa Madre Padaria Artesanal
    Administrador e mestrando em economia que, ao sair do emprego em um banco, dedicou-se na realização de cursos e a paixão de fazer pães. Estudou na escola do chef e padeiro Rogério Shimura, pesquisou muito e em 2014 criou a Massa Madre Padaria Artesanal, que desde março de 2017 possui uma pequena loja na Cidade Baixa, onde possui sua produção artesanal e limitada e vendas direto no balcão.

    Período: quarta-feira

    Dia: 18.10.2017

    Horário: das 19h às 22h

  2. A Teoria da Relatividade: o passado, o presente e o futuro do tempo

    18/10
    A Teoria da Relatividade: o passado, o presente e o futuro do tempo

    Em 2015 a teoria mais importante de Einstein completou 100 anos. Entre 1905 e 1915, Einstein formulou as suas principais teorias sobre relatividade, pulverizando a visão newtoniana sobre tempo e espaço e transformando a maneira como até então os físicos compreendiam o universo. Neste curso revisitaremos os caminhos que levaram às descobertas científicas de Einstein, voltando no tempo desde a relatividade de Galileu, a teoria de gravitação de Newton, até chegarmos nas teorias relativísticas do célebre físico alemão, para uma melhor compreensão acerca dessas descobertas e a influência que tiveram sobre a nossa própria visão de mundo.

    Dimiter Hadjimichef
    Possui graduação em Bacharelado em Física pela UFRGS (1987), mestrado em Física pela UFRGS (1991) e doutorado em Física pelo Instituto de Física Teórica Unesp (1995). Atualmente é professor associado da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Física Teórica, com ênfase na Teoria Geral de Partículas Elementares. Há dez anos estuda estrelas relativísticas e, na atualidade, concentra-se no estudo de modelos que descrevam a natureza da matéria e energia escura no contexto tanto da Física de Partículas quanto da Gravitação.

    Período: 18 e 25.10.2017 ( 2 encontros )

    Dia: quartas-feiras

    Horário: das 19h30 às 21h30

  3. A grande guerra cristã: os 500 anos da Reforma Protestante

    19/10
    A grande guerra cristã: os 500 anos da Reforma Protestante
    Muito além de um movimento de ordem religiosa, a Reforma Protestante foi também uma grande reforma política e social. Surgida em um contexto de grande domínio da Igreja Católica sobre o Estado e sobre a sociedade, o movimento instituído por Martinho Lutero provocou uma série de profundas transformações, sendo considerado um dos eventos fundadores da história moderna. Neste curso, o historiador Voltaire Schilling apresenta uma retrospectiva dos acontecimentos que levaram à Reforma Protestante, a partir de um amplo painel que narra também os ecos desse importante evento que completa 500 anos em 2017.
    Voltaire Schilling
    Historiador há mais de 30 anos. Entre outros livros, escreveu e publicou: A Revolução Chinesa, O Nazismo – breve história ilustrada, Momentos da História: a função da História na conjuntura social, Estados Unidos vs América Latina: as etapas da dominação, Tempos da História, O Conflito das Ideias, América, Ocidente vs Islã. É responsável pela página de História do portal Terra.

    Período: dias 19 e 26.10.2017

    Dia: quintas-feiras

    Horário: das 19h30 às 21h30

  4. Jantar A Rota da Seda

    20/10
    Jantar A Rota da Seda
    A histórica rota comercial que ligava o Ocidente e o Oriente ao longo de mais de dez mil quilômetros serve de inspiração para um menu super especial. A Chef Bélen Ruiz Montava apresenta um cardápio completo e harmonizado, combinando ingredientes de diferentes culturas e surpreendendo os paladares mais exigentes.
    Bélen Ruiz Montava
    Nascida em Valência, no Mediterrâneo, Bélen começou sua trajetória trabalhando com Turismo e viajou o mundo divulgando a gastronomia espanhola. Passou pelas cozinhas de Tapeame, Alambique e a Horta do Emperador, em Madrid; Enopata, em Valencia; SoupKULTUR, em Berlim e The Crown, em Londres, entre outros. No Brasil teve a oportunidade de mostrar a fusão de diferentes culturas em um mesmo prato, desenvolvendo seu projeto de antirrestaurante e gastronomia itinerante.

    Período: 20.10.2017

    Dia: sexta-feira

    Horário: das 19h30 às 22h

  5. Escola de Pais - Palestra 6: Os desafios de criar filhos com autonomia

    23/10
    Escola de Pais - Palestra 6: Os desafios de criar filhos com autonomia

    “Escola de Pais” é um ciclo de encontros, com palestrantes referência em infância, que traz conceitos, dicas e debates com o objetivo de proporcionar a oportunidade de sermos pais mais capacitados a entender as necessidades nossas e dos nossos filhos, com um olhar amplo e atual do mundo em que vivemos.

    Investimos vários anos na nossa formação profissional, mas quanto tempo dedicamos a nossa formação como pais? Quando tivemos tempo para refletir com especialistas sobre a forma como estamos educando os nossos filhos? Pensando nisso, criamos a Escola de Pais, um espaço para aprendermos, questionarmos e refletirmos sobre o nosso papel de pais com a ajuda dos melhores pensadores de infância do nosso país.Entre maio e dezembro, teremos 8 palestras, uma por mês, com os principais temas da primeira infância.

    A programação segue nos próximos meses:

    13.11 - O mundo encantado da primeira infância com Diana e Mário Corso

    04.12 - O valor da educação familiar com Rosely Sayão

    Curadoria:

    Alua Kopstein é mãe de David e Leon. Administradora pela ESPM, com MBA Internacional pela UFRGS. Foi Chefe do Instituto Gerdau por 12 anos com atuação internacional em 4 continentes. É diretora do Bora.aí e do Clubinho de Ofertas – Porto Alegre, ambas plataformas digitais dedicadas a divulgar e facilitar o acesso das famílias a programas com os filhos. Alua é voluntária na ONG Parceiros Voluntários.

    Marina Sirotsky é mãe de Felipe e atualmente grávida de outro menino. Psicóloga pela PUCRS, com MBA em gestão e estratégia no IE Business School (Espanha). É diretora da Maromar Investimentos, conselheira da Fundação Mauricio Sirotsky Sobrinho e fundadora do grupo Voluntárias pela Vida.

    Apoio: Escola Despertar e Censi Empreendimentos 

    Luiz Alberto Hanns
    Doutor em Psicologia pela PUC-SP. É autor de diversos títulos, o último livro “A arte de dar limites: Como mudar atitudes de crianças e adolescentes” foi lançado em 2016.

    Período: 23.10

    Dia: Segunda

    Horário: das 18h30 às 20h30

  6. Curso de Pintxos

    25/10
    Curso de Pintxos

    Originalmente uma pequena porção de comida servida sobre uma fatia de pão, que dava para pegar com um palitinho no balcão de um bar. Os Pintxos, esse tipo de tapas ou petisco tradicional do País Vasco, ultrapassaram as fronteiras e o oceano e chegam agora ao Instituto Ling pelas mãos da chef espanhola Belen Ruiz Montava. Em dois encontros, a chef divide todos os segredos por trás de receitas autênticas e tradicionais, para que você possa reproduzir e experimentar as delícias de um legítimo bar da Espanha, sem sair de casa.

     

    Investimento:

    R$ 380,00 ou 6 X R$ 63,33

    *se você tem disponibilidade para apenas um dos encontros, escreva para educativo@institutoling.org.br e solicite cupom de desconto para matrícula proporcional à participação.

    Belén Ruiz Montava
    Nascida em Valência, no Mediterrâneo, Bélen começou sua trajetória trabalhando com Turismo e viajou o mundo divulgando a gastronomia espanhola. Passou pelas cozinhas de Tapeame, Alambique e a Horta do Emperador, em Madrid; Enopata, em Valencia; SoupKULTUR, em Berlim e The Crown, em Londres, entre outros. No Brasil teve a oportunidade de mostrar a fusão de diferentes culturas em um mesmo prato, desenvolvendo seu projeto de antirrestaurante e gastronomia itinerante.

    Período: dias 25.10 e 01.11.2017

    Dia: quartas-feiras

    Horário: das 19h às 22h

  7. Palestra e Lançamento do Livro “Novas Formas de Amar”, com Regina Navarro Lins I 08.11.2017 - 19h30

    08/11
    Palestra e Lançamento do Livro “Novas Formas de Amar”, com Regina Navarro Lins I 08.11.2017 - 19h30

    O amor no século XXI. Todo mundo quer amar alguém – ou alguéns. Ama-se o amor, canta-se o amor, vive-se em busca do amor. Mas o amor é também uma construção social de seu tempo e portanto passa por transformações. Na era da internet, busca-se o amor através do celular. As festas, os bares e mesmo os encontros armados por amigos perderam espaço para os aplicativos. O Tinder, o Happn, o Wechat e muitos outros ajudam as pessoas a se encontrarem baseados em seus interesses, perfil etc. Mas será que está ficando cada vez mais fácil amar? E antes dos aplicativos tivemos a revolução sexual, o divórcio, a pílula, o movimento LGBTI e tantas outras mudanças de costumes que amar acabou virando um verbo plural. A ideia de que todo mundo tem uma alma gêmea e que um dia irá encontrar a pessoa certa, segue sendo a base do amor romântico. Mas este tipo de amor vem sendo substituído pelo desejo. E o desejo é capaz de produzir um sem-número de formas de amar e de fazer sexo.

    Com a experiência de quem atende em consultório há cerca de 30 anos, Regina tem muito sobre o que falar. Consultora do programa Amor & Sexo, da TV Globo, colunista do programa Em Pauta, da Globo News, e com um blog no UOL, em seu novo livro ela discute todas essas novas formas de amar. Relata inúmeros casos reais, faz reflexões importantes e até apresenta o que há de mais novo nessa problemática.

     

    A inscrição na palestra dá direito a um exemplar do livro “Novas formas de amar”. Após a palestra haverá sessão de autógrafos.

     

    Primeiro lote de ingressos até dia 01/11!

    Regina Navarro Lins
    Psicanalista e escritora, autora de 11 livros sobre relacionamento amoroso, entre eles o best seller A Cama na Varanda e O Livro do Amor. Há 20 anos assina coluna em jornais e apresenta programas em rádio. Consultora e participante do programa Amor&Sexo, da TV Globo, foi professora de Psicologia do Departamento de Comunicação Social da PUC-Rio.

    Período: 08.11.2017

    Dia: quarta-feira

    Horário: das 19h30 às 20h20

  8. Escola de Pais - Palestra 7: O mundo encantado da primeira infância

    13/11
    Escola de Pais - Palestra 7: O mundo encantado da primeira infância

    “Escola de Pais” é um ciclo de encontros, com palestrantes referência em infância, que traz conceitos, dicas e debates com o objetivo de proporcionar a oportunidade de sermos pais mais capacitados a entender as necessidades nossas e dos nossos filhos, com um olhar amplo e atual do mundo em que vivemos.

    Investimos vários anos na nossa formação profissional, mas quanto tempo dedicamos a nossa formação como pais? Quando tivemos tempo para refletir com especialistas sobre a forma como estamos educando os nossos filhos? Pensando nisso, criamos a Escola de Pais, um espaço para aprendermos, questionarmos e refletirmos sobre o nosso papel de pais com a ajuda dos melhores pensadores de infância do nosso país.Entre maio e dezembro, teremos 8 palestras, uma por mês, com os principais temas da primeira infância.

    A programação segue até dezembro:

    04.12 - O valor da educação familiar com Rosely Sayão

    Curadoria:

    Alua Kopstein é mãe de David e Leon. Administradora pela ESPM, com MBA Internacional pela UFRGS. Foi Chefe do Instituto Gerdau por 12 anos com atuação internacional em 4 continentes. É diretora do Bora.aí e do Clubinho de Ofertas – Porto Alegre, ambas plataformas digitais dedicadas a divulgar e facilitar o acesso das famílias a programas com os filhos. Alua é voluntária na ONG Parceiros Voluntários.

    Marina Sirotsky é mãe de Felipe e atualmente grávida de outro menino. Psicóloga pela PUCRS, com MBA em gestão e estratégia no IE Business School (Espanha). É diretora da Maromar Investimentos, conselheira da Fundação Mauricio Sirotsky Sobrinho e fundadora do grupo Voluntárias pela Vida.

    Apoio: Escola Despertar e Censi Empreendimentos 

    Diana e Mário Corso

    Diana Lichtenstein Corso é Psicanalista Membro da APPOA (Associação Psicanalítica de Porto Alegre). Formada em psicologia pela UFRGS, trabalhou com crianças e no campo dos problemas de desenvolvimento infantil junto ao Centro Lydia Coriat de Porto Alegre e em várias outras instituições. Atualmente atende jovens e adultos. Desde 2001 é colunista do jornal Zero Hora e da Revista Vida Simples, além de participações em várias antologias e revistas. Publicou o livro Fadas no Divã: psicanálise nas histórias infantis, em 2005, e Psicanálise na Terra do Nunca: ensaios sobre a fantasia, em 2010, escritos em parceria com seu marido Mário Corso, ambos finalistas do Prêmio Jabuti. Em 2014, publicou pela Editora Arquipélago Tomo conta do mundo: conficções de uma psicanalista, composto de crônicas e ensaios, vencedor dos prêmios de Livro do Ano e Crônica de 2015 da AGES (Associação Gaúcha de Escritores) e do prêmio Açorianos na categoria Crônica de 2015.



    Mário Corso é psicanalista, membro da APPOA (Associação Psicanalítica de Porto Alegre). Formado em psicologia pela UFRGS, trabalha com adolescentes e adultos. Em 2002 lançou Monstruário – Inventário de Entidades Imaginárias e de Mitos Brasileiros, Menção Honrosa do prêmio Jabuti. Publicou o livro Fadas no Divã: psicanálise nas histórias infantis, em 2005, e Psicanálise na Terra do Nunca: ensaios sobre a fantasia, em 2010, finalistas do Prêmio Jabuti, escritos em parceria com sua esposa Diana Corso. Em 2014 publicou seu primeiro livro infantil A história mais triste do mundo, vencedor do Prêmio Açorianos de Literatura Infantil de 2015. Publica artigos, ensaios e crônicas em Zero Hora e em diversos meios de comunicação.





    Período: 13.11

    Dia: Segunda

    Horário: das 18h30 às 20h30

  9. Liberdade e Democracia

    16/11
    Liberdade e Democracia

    A filosofia política surgiu na Grécia antiga e estuda questões fundamentais que envolvem nossa organização enquanto sociedade. Estado, política, justiça, liberdade e pluralismo. Em um período como o que vivemos, onde a crise se apresenta em diferentes aspectos - político, econômico e sociocultural, é importante revisitarmos conceitos fundamentais como liberdade, justiça e democracia. Afinal, desde a Grécia antiga até a atualidade, a democracia mudou e muito. Existe um modelo de democracia contemporânea? Existem diferentes tipos de democracia? O que é liberdade em uma sociedade democrática? O curso nos aproxima de conceitos fundamentais da filosofia política, discutindo tais ideias de modo integrado e oferecendo maior clareza sobre elas e sobre sua relevância para uma leitura crítica do cenário brasileiro.

    Ricardo Bins di Napoli
    Doutor em Filosofia pela PUCRS. Também estudou Filosofia na Ludwig Maximiliams- Universidade de Munique, RFA. Fez seu Estágio Pós-Doutoral (Pós-doutorado) na Universidade de Oxford (Reino Unido). É também Bacharel em Ciências Sociais e Licenciado em Estudos Sociais pela PUCRS. Cursou Física e Filosofia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Foi professor nas universidades FEEVale, PUCRS e na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Foi professor convidado no Curso de Bioética para estudantes das áreas de Saúde da Comunidade Europeia (Praga, 1996).

    Período: 16, 23 e 30.11.2017

    Dia: quintas-feiras

    Horário: das 19h30 às 21h30

  10. Fashion Frames – Workshop de Moda e Negócios

    17/11
    Fashion Frames – Workshop de Moda e Negócios

    Como você se sente em relação à moda e ao consumo hoje? Você está preparado para enfrentar novos paradigmas?

    FASHION FRAMES é um workshop de imersão com o objetivo de reunir pessoas conectadas ao design e à moda em um ambiente de trocas e aprofundamentos. Com palestra do Trend Union Brasil – Studio Edelkoort, um dos principais escritórios de previsão de tendências do mundo, veremos as macrotendências relacionadas à moda e à cultura em geral. Dividido em cinco frames, a atividade parte de um completo panorama da moda contemporânea, oferecendo um comparativo entre modelos de negócios de moda e varejo, além da co-criação de cenários a partir da metodologia do design thinking. Um curso completo que promove uma reflexão sobre os modelos de negócio em transformação, debatendo comportamentos de consumo e renovando a inspiração a partir das macrotendências mundiais da moda e do design. Venha construir possibilidades para novos caminhos, de forma criativa e colaborativa.

     

    INVESTIMENTO:

    matrículas até 22 de outubro: R$ 1.248,00 ou 6 X R$ 208,00

    matrículas a partir de 23 de outubro: R$ 1.560,00 ou 6 X R$ 260,00

    Caroline Bücker, Gabriela Rizzo Cirne Lima, Milene Zardo, Beth Venzon e Lili Tedde - Studio Edelkoort / Trend Union Brasil
    Beth Venzon – Professora do Curso de Design de Moda da Universidade de Caxias do Sul/RS, desde sua criação em 1992, nas áreas de História e Cultura de Moda. Graduada em Artes Plásticas. Consultora de moda e negócios. Foi pesquisadora junto ao projeto “Identidade regional e a responsabilidade social como ferramentas para agregar valor na moda da Serra Gaúcha” (CNPQ /UCS/Polo de Moda). Participou na concepção e projeto do APL (Arranjo Produtivo Local) Polo de Moda da Serra Gaúcha e é conselheira desde sua fundação em 2003. Coautora dos livros: “Moda, Sustentabilidade e Emergências” (Educs,2012) e “Design e Identidade Sustentável: valores como base para a inovação” (Ed. São Miguel, 2012).

    Caroline Bücker – Mestre em Educação (PUCRS), pós-graduada em Gestão Empresarial (PUCRS), Design thinker (ESPM RJ) com atualização em Harvard, graduada em Publicidade e Propaganda (UFRGS). Diretora da Idealiza Tools&Methods, possui 20 anos de experiência em varejo, focada em diagnósticos de mercado, elaboração e alinhamento de estratégias, capacitação de equipes e criação de soluções inovadoras para Varejo, Educação e segmentos de Startups. Facilitou workshops na NRF em NYC para o grupo CDL, realizou Oficina criativa em março de 2016 no Evento de inovação SXSW em Austin/Texas, palestrou na Economies of Experience em Londres, desenvolveu vídeo aulas/cases para Portal de Empreendedorismo.

    Gabriela Rizzo Cirne Lima - Diretora e consultora da PESPONTO – Consultoria e Educação em Negócios de Moda, desenvolveu uma sólida carreira no mercado da Moda, nos segmentos da Indústria, Varejo e Educação. Trabalhou 16 anos nas Lojas Renner nas áreas de VM, Estilo e Produto. Foi docente no curso de Estilismo, na Universidade de Caxias do Sul. Atuou na área de Desenvolvimento de Produto na Kalil Sehbe Indústria do Vestuário. Possui formação técnica em Estilismo em Confecção Industrial (SENAI CETIQT), Especialização em Negócios de Moda (Anhembi Morumbi/UCS), MBA em Gestão de Varejo (FGV) e especialização em Cool Hunting (Perestroika).

    Lili Tedde – Representante do Studio Edelkoort / Trend Union Brasil, trabalha com pesquisa de tendências. Idealizadora e editora-chefe dos livros Bloom Brasil e Bloom Fé. Trabalhou no escritório de design gráfico Hopkins Baumann de Nova York e foi produtora na Revista Claudia da Editora Abril. Tem formação em Desenho Industrial ( FAAP/ SP), com cursos de especialização na Parsons School of New York.

    Milene Zardo - com quase 30 anos de experiência na área da moda, acumulou conhecimento em diferentes segmentos do setor. Atuou como modelo internacional por mais de 20 anos, foi produtora de desfiles, apresentadora de TV no Grupo RBS, administradora de empresas e Diretora de Desenvolvimento de Negócios e Produtos na Hausmarke International Group. É pesquisadora na área de sustentabilidade e participa de projetos de moda sustentável no Estado. Graduada em Administração de Empresas com ênfase em Comércio Exterior (FARGS), pós-graduada em Finanças Empresariais (ESPM), com especializações em Strategic Skills for Measuring Consumer-Centric Retail (FIT New York), Fashion Merchandising (FIT New York), Planejamento Estratégico de Coleções (FAAP) e Sustentabilidade para o Design e a Moda (Unisinos).

    Período: 17, 18, 24 e 25.11.2017 ( 4 encontros )

    Dia: sextas e sábados

    Horário: Sextas: das 14h às 20h30 / Sábados: das 11h às 19h